Nossa família ambulante

Bom dia minhas lindas amig@s! Faz muito tempo que quero compartilhar com vocês uma receita de inverno beeem argentina! Essa é para aquelas que gostam de lentilha e uma comida bastante "consistente". Un clásico argentino! Guiso de Lentejas Tempo de preparo: 1 hora Ingredientes:  0,5 kilo de Lentilhas  0,3 xicara de óleo, ou a quantidade necessária  2 cebolas  4 dentes de alho  1 pimentão (verde ou vermelho, ou os dois)  4 cenouras picadas en rodelas, ou como quiser  2 batatas cortadas em quadradinhos  2 linguiças "coloradas" picadas e sem pele  0,5 kg de carne de porco (sua eleição) picada em cubos  2 salsichão picado e sem pele (esse de churrasco)  0,25 kg bacon defumado cortado em tirinhas  2 folhas de louro  2 cubos de caldo de vegetais ou carne  2 colherinhas de Orégano  * opcional: tomate e extrato de tomate  sal e pimenta: quantidade necessária  Servir com pão! Modo d...

Em dezembro eu abandonei minha cozinha, estava enlouquecida fazendo outras coisas... de volta à casa, de volta aos pequenos prazeres! Nos últimos anos aprendi a gostar de cozinhar (coisa que os filhos fazem com a gente e o Jamie Oliver também)! A desfrutar dos variados sabores e combinações! Que prazer! Mas existem coisas que a gente come quando criança e ficam marcadas para o resto da vida! Uma delas é Sagú , como boa gaúcha que sou, por mais simples que pareça! Eu adoro... mas tem que ser o de vinho! Segue uma receita para o sagú ficar maravilhoso: Sem grumos, sem ficar duro e borrachudo! A receita eu tinha pego num programa do Anonymus Gourmet a uns 7-8 anos atrás, depois perdi ela. Tentei fazer um sagú sem a receita e saiu HORRÍVEL! Depois nunca mais tentei porque não lembrava em nada como era, busquei na internet e nada! Agora de visita a mamis, ela tinha a receita no caderninho! Ai salvação do meu sagú para matar mosquito! Ah... e por favor nada de comprar as bolinhas de ca...

Sabe aquelas receitas, fáceis, rápidas e que dá certo!? Essa foi "a dita" que minha amiga Malu passou essa semana. Eu já fiz, não sobrou uma migalha, e hoje me pediram mais... Não tem foto pq o pão já nem existe mais! Então fofas, segue a receita: Pão de Leite da Malu Tempo: 40 min (+40 min de descanso) Rende: 1 unidade (tamanho pão de forma) Ingredientes: 22g de fermento biológico fresco ½ xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de leite morno 1 ovo ½ xícara (chá) de óleo 1 colher (chá) de sal ½ kg de farinha de trigo 1 gema p/ pincelar No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a farinha. Coloque a farinha numa bacia, despeje os líquidos e misture bem com uma colher. Coloque em forma de pão untada e enfarinhada, e leve p/ crescer por 40 minutos. Pincele a gema e asse em forno médio. OBS da Malu: faço a receita dobrada p/ poder usar 1kg de farinha e 1 envelope de fermento instantâneo seco p/ pão. Não cabe todo o liquido no liq...

Outra semana eu fiz "cueca-virada"... Lanche típico da minha infância na casa da minha vó. Como me deu saudades da vó Celina! Hoje liguei pra ela... que coisa, as vezes a distância é um saco! Queria levar as crianças na casa dela pra brincar no gramado da frente domingo a tarde, como eu brinquei muitas e muitas vezes! Mas daí fiz as "cuecas viradas" que depois viraram "panquecas viradas" pelo Mestre-dos-Porquês. Receitinha, rápida e fácil para o final da tarde com café com leite ou chá! Eu ainda acrescentei una cucharada de dulce de leche quando comi as minhas "cuecas"! Receita Cueca-Virada! 3 ovos 3 colheres de açúcar 2 colheres de margarina 1 colher de pinga (não tinha, usei vinagre de alcool) 1 pitada de canela 1/2 copo de leite morno 1 colher de fermento "royal" Farinha de trigo Óleo para fritar 1.Colocar a fermento no leite morno 2.Colocar todos os ingrediente em uma tigela e acrescentar o fermento com o leite 3.Misturar farinha de...

Hum... receitinha de pão caseiro nestes dias de inverno é tudo de bom! Com manteiga, geléia e café com leite, hum, delicious! Eu sempre achei que para fazer pão caseiro, a pessoa (eu) deveria ser muito conhecedora da arte de combinar farinha, ovo, fermento, água e outras especiarias do mundo culinário. E por conta de tanta sapiência da arte de fazer um pãozinho, eu nunca me arrisquei. Eis que chegou o dia de colocar os medos pra correr, arregacei as mangas, procurei uma receita no site TudoGostoso e mão à obra, ops, na massa! Receita Pão Caseiro Ingredientes: 450 ml água morna 1/2 copo de óleo (aprox. 70 ml) 1 ovo 6 colh. sopa de açúcar 1 colh. sopa de sal 50 g fermento biológico (melhor usar aquele seco que vende em sachê, que é próprio para fornos domésticos) 1 kg farinha de trigo Modo de fazer: - Coloque água, óleo, ovo, açúcar, sal e fermento no liquidificador até ficar bem homogêneo. - Passe a mistura batida para uma vasilha funda e junte a farinha de trigo aos poucos, até firmar...